姜醋是什么怎么用效果好14702 [复制链接]

姜醋是什么 怎么用效果好

姜醋是什么，怎么用效果好，南方泡姜醋用的是甜醋，讲究的还会用含有药材成份的靓甜醋，在北京买甜醋不是特别方便。我二婶单位长期吃姜醋的老大姐说她用很多醋泡过姜醋，吃来吃去天津产的独流老醋泡姜醋最合适，独流老醋色泽酱红，清澈透亮，口味软绵，酸中回甜。泡起姜醋来比米醋、陈醋、香醋吃着舒服些。

我家的这罐姜醋用途还挺广泛的，吃馅和面条的时候会放一些。平时都吃带蒜味的腊八醋，其实有点姜味口味微甜的醋吃饺子、馅饼、面条也挺好吃的。烹鱼的时候我也会用姜醋，还可以用它煮泡发的花生、*豆、黑豆，煮鹌鹑蛋，还能煮猪脚。

饮食禁忌

说了那么多姜醋的好，也不是所有人都适用的。有胃溃疡和胃酸过多的人就不宜吃醋。